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Servido diariamente
OS MELHORES PETISCOS DO GOIÁS
Comida com gostinho de casa da vó dentro de um shoppingPrime Rib do Barba Defumado ( 2 pessoas )
Extremamente saboroso e suculento o nosso Prime Rib é defumado na PitSmoker e com um tempero Texano, vem acompanhado por uma salada, farofa do chefe e pão da casa.
O corte prime ribe vem da sexta a décima parte da costela de boi ancho e nele se encontra uma grande porção de contrafilé e um pedaço de filé mignon
R$ 140
T-Bone Defumado do Barba ( 2 Pessoas )
O Melhor T-Bone do Goiás
Corte especial de boi Angus extremamente marmorizado, macio e suculento. O pedaço maior é o contra filé e menor é o contra filé. Defumado com lenha de Macieira na Pit Smoker com tempero Texano.
R$ 120
Famosa Linguiça com Queijo ( 3 pessoas )
Linguiça de pernil ou frango coberta com queijo e ervas gratinados junto com o Bulbo de Alho para dar aquele toque no prato.
Pode ser servida a metade, R$ 40,00
R$ 79
Panceta Especial, torresmo com a fraldinha
3un R$ 15,00 .................................................................................................
6un R$ 25,00 .................................................................................................
12un R$ 40,00 .................................................................................................
Corte prime da barriga do porco pegando o torresmo e a fraldinha, marinada por um dia inteiro, assada por 4h, resfriada e cortada em tiras. Já deu água na boca.
Picadinho de Carne com Alho ( 2 pessoas )
Delicioso picadinho de alcatra ou carne de sol, acompanha batata ou mandioca e o nosso Alho Especial.
R$ 79
Desfiado do Barba
Blend de carnes nobres cozidas na cerveja preta por 5h e desfiadas apenas mexendo a panela.
R$ 45
Frango a Passarinho
Deliciosos pedaços de coxa e sobrecoxa, temperados com ervas finas e o segredo do nosso Chefe de Cozinha.
Temos a opção meia porção por R$20,00
R$ 35
Hambúrguer Artesanal do Barba 180g
Blend de Carnes Nobres, temperado com sal de parrilha e pimenta do reino, típico tempero Texano em um pão feito especialmente para o Barba Red.
R$ 30
Hamburguer do Barba 100g
Blend de Carnes Nobres, temperado com sal de parrilha e pimenta do reino, típico tempero Texano em um pão feito especialmente para o Barba Red.
R$ 25
Sanduiche de Carnes Desfiadas
Carnes nobres cozida por 7h na cerveja preta até desfiar.
Pão da casa e uma rodela de tomate.
R$ 25
Pasteizinhos do Barba 12un
Parceria que deu certo, A Viçosa desenvolveu uma receita especial para os pasteis do Barba Red que ficaram sensacionais.
Pasteizinhos de carne e de queijo com sabor de casa de Vó.
Temos a opção com 6 unidades por R$ 20,00
R$ 36
Batata Frita com Queijo e Bacon
Porção de batata frita com queijo derretido e bacon defumado pelos nossos cozinheiros na nossa PitSmoker.
Temos a opção com 200g por R$ 15,00
R$ 25
COMBO 180g Hambúrguer Artesanal do Barba
Blend de Carnes Nobres, temperado com sal de parrilha e pimenta do reino, típico tempero Texano em um pão feito especialmente para o Barba Red.
Acompanha uma bebida e batata frita pequena.
R$ 40
COMBO 100g Hamburguer do Barba
Blend de Carnes Nobres, temperado com sal de parrilha e pimenta do reino, típico tempero Texano em um pão feito especialmente para o Barba Red.
Acompanha uma bebida e uma batata pequena.
R$ 35
DRINKS
Com ou sem álcool para animar seu diaDrink do Barba
Drink especialmente feito para quem gosta de gim e frutas vermelhas.
R$ 30
Gin Red
Gin, Tônica, Xarope de Morango e Frutas Vermelhas
R$ 29
Gin Blue - Gin Tropical - Gin Red
Gin Blue - Gin, Tônica, Limão Siciliano, Xarope de Curaçau Blue e Maracujá
Gin Tropical - Gin, RedBull Tropical e Limão Siciliano
Gin Red - Gin, Tônica, Frutas Vermelhas e Xarope de Morango
R$ 29
Gin Classico
Gin, Tonica e Limão Siciliano
R$ 29
Gin Green Apple
Gin, Tônica, Xarope de Maçã Verde e Limão Siciliano
R$ 29
Caipifruta
Cachaça e Frutas da estação
R$ 22
Moscow Mule
Vodka Nacional, Limão, Xarope e Espuma de Gengibre
R$ 25
Caipirinha de Limão
Cachaça, Limão e Açucar
R$ 20
CaipiCoco
Vodka Nacional, Batida de Coco e Pimentas rosa
R$ 25
Caipiroska
Vodka Smirnoff, limão ou frutas da estação
Com Vodka Absolut R$ 30,00
R$ 25
Bordelone
Gin, Tônica, Xarope e Limão
R$ 30
Cozumel
Cerveja Budweiser, suco de limão e sal
R$ 20
Preparo Cozumel
Suco de limão e Sal
R$ 10
Soda Italiana
Gin, Xarope e Água com Gás
R$ 25
Soda Italiana SEM Álcool
Xarope e água com gás
R$ 15
XAROPES
- morango
- lichia
- limão siciliano
- tangerina
- amora
- mojito
- pimenta c/ canela
- gengibre
- hibisco
- capim limão
- mirtilo
- maçã verde e romã
R$ 5
Chopps
Chopp Brahma
500ml - R$ 15,00 |••|
350ml - R$ 12,00 |••|
Carioquinha R$ 10,00Chopp Colombina - American IPA Tesourinha
500ml - R$ 18,00
350ml - R$ 15,00
Carioquinha - R$ 12,00500ml
R$ 18
350ml
R$ 15
Carioquinha
R$ 12
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